Bosna à la Speiskastl

Zubereitungszeit: 20min, Schwierigkeitsgrad: einfach, 2 Portionen

Zutaten

2 Bratwürste vom Ökohof Herrenriedl
2 Bosnerweckerl von der Biobäckerei Stöcher
1 Zwiebel vom Machlandhof
Senf (Bier oder scharf) vom Biberhof
Ketchup mild von Nachbars Garten
Curry

Zubereitung

1

Zwiebel schälen und würfeln, mit etwas Fett in einer Pfanne glasig dünsten.
In eine Schüssel geben, mit einer Mischung aus halb Senf und halb Ketchup
verrühren, mit Curry würzen. Die Bratwürste in Mehl wenden und in etwas Fett
anbraten. Die Bosnerweckerl längs fast durchschneiden, kurz grillen oder
toasten (nicht zu braun werden lassen!). Dann die Zwiebelmischung auf den
beiden Hälften des Bosnerweckerls verstreichen und die Bratwurst drauflegen.
Das Weckerl zusammenklappen und fertig ist der schnelle Genuss!

Guten Appetit!

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